Orientalischer Kartoffelsalat mit Avocado und Lamm
Sommerzeit ist Grillzeit! Kartoffelsalat darf da natürlich auch nicht fehlen. Wir interpretieren ihn orientalisch und reichen ihn zu superzarten Lamm-Chops.
salat-Rezepte
Hähnchen-Sandwich mit leckerem Tomaten-Minz-Salat
Brotzeit findet ihr langweilig? Das muss nicht so bleiben, denn mit dem Hähnchen-Sandwich mit Spinat und Meerrettich kommt eine leckere Kombi auf den Teller! Für diejenigen mit etwas größerem Hunger gibt es noch einen frischen Salat aus Tomaten, Gurke und Minze als Beilage.
Herzhafter Gelber Linsensalat
Als geborene Schwaben kennen wir uns mit Linsen bestens aus. Da wir aber vom schwäbischen Nationalgericht, das traditionell mit Spätzle und Saitenwürstchen serviert wird in unserem Leben gefühlt schon 2.500 Portionen verspeist haben, gibt es Linsen heute mal in einer etwas anderen Form.
Frischer Powersalat mit Apfel und Fenchel
Über die Feiertage wurde bei den meisten von uns kräftig geschlemmt. Als Ausgleich kommt ab Neujahr auch mal wieder etwas Leichtes auf den Teller. Gezielt ausgewählte Lebensmittel helfen außerdem dabei, in der kalten Jahreszeit fit zu bleiben: Äpfel und Orangen liefern die nötigen Vitamine, Fenchel…
Herbstsalat mit Hokkaidokürbis
Für mich als Salatfan und bekennenden Grünzeugesser ist der Winter eine harte Zeit. Das Angebot der Gemüsetheke wird schlechter und bei kaltem und grauem Wetter ist ein leichter Sommersalat meist nicht ganz das Richtige. Darum bin ich immer auf der Suche nach Salatideen, mit denen…